Levadura de cerveza Muntons Gold ha demostrado durante muchos años ser una de las favoritas para los cerveceros en todas las recetas de cerveza o recetas que requieren de un alto porcentaje de malta en la formulación. Tiene excelentes características de pegado en el fondo del envase, un problema frecuentemente visto en las cervezas, el residuo de levadura se pega al fondo del fermentador, botella o barril en una masa firme, resistiendo perturbación, lo que significa que se obtiene más cerveza limpia y menos residuos. Atenuación del 75% y ésteres frutales.
De acuerdo al fabricante, no es necesario hidratarla.
